Kategori
Uncategorized

Minum-minuman manis mengurangi perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular

Asupan fruktosa memengaruhi produksi hidrogen sulfida , H2S, molekul yang berperan protektif dalam tubuh terhadap perkembangan penyakit kardiovaskular . Demikian kesimpulan penelitian baru , yang dilakukan oleh CEU San Pablo University dan diterbitkan dalam jurnal Molecular Nutrition and Food Research .

“Sangat mengejutkan menemukan bahwa konsumsi fruktosa dalam air minum hanya selama 21 hari secara jelas mengurangi sintesis hidrogen sulfida di hati. Dan lebih lagi dengan mempertimbangkan bahwa hati adalah produsen utama dari pemancar gas tersebut di dalam tubuh, ”kata Carlos Bocos , pemimpin penelitian.

Konsumsi fruktosa dalam air minum hanya selama 21 hari jelas mengurangi sintesis hidrogen sulfida di hati

“Anehnya, penurunan kemampuan hati untuk menghasilkan molekul bermanfaat ini lebih terlihat pada keturunan ibu yang mengonsumsi fruktosa selama masa kehamilan, sementara penurunannya kurang drastis pada anak-anak dari ibu yang mengonsumsi glukosa atau air tanpa aditif selama kehamilan, ”kata Bocos.

Dengan demikian, penelitian yang dilakukan pada tikus hamil menunjukkan bahwa bergantung pada jenis karbohidrat yang dicerna selama kehamilan, respons keturunan terhadap konsumsi fruktosa berbeda. Aditif ini digunakan hari ini untuk mempermanis banyak makanan olahan dan minuman ringan bergula.

Konsumsi berlebihan produk ini, dan karena itu fruktosa, telah dikaitkan dengan munculnya penyakit seperti obesitas, diabetes, dan bahkan penyakit kardiovaskular atau sindrom metabolik . Selain itu, diketahui bahwa pola makan ibu selama kehamilan mempengaruhi kesehatan keturunannya setelah mereka dewasa, melalui proses yang disebut program janin.

Faktanya, seperti yang ditunjukkan Bocos, dalam penelitian sebelumnya sudah terlihat bagaimana “konsumsi fruktosa oleh ibu. Berdampak negatif pada keturunannya dan mereka lebih rentan terhadap perkembangan penyakit metabolik daripada keturunan ibu yang tidak mengonsumsi fruktosa atau jenis gula lain, seperti glukosa ”. Meskipun demikian, konsumsi tinggi makanan kaya fruktosa tidak disarankan selama kehamilan.

Implikasi klinis

H2S atau hidrogen sulfida adalah molekul gas, dari kelompok yang disebut pemancar gas, dengan efek yang sangat berbeda. Bersama dengan karbon monoksida atau oksida nitrat, yang juga merupakan pemancar gas. Telah menunjukkan efek menguntungkan yang jelas sebagai agen pelindung terhadap penyakit seperti diabetes atau obesitas .

Seperti yang dijelaskan Bocos, “itu dapat meningkatkan aksi insulin di jaringan dan dengan demikian melawan diabetes; menurunkan akumulasi lemak hati dan stres oksidatif dan dengan demikian mengurangi sindrom metabolik; mengendurkan endotel vaskular dan mengurangi peradangan atau agregasi trombosit serta mencegah proses aterogenik yang akan menyebabkan penyakit kardiovaskular; Bahkan digambarkan memiliki kemampuan menurunkan tekanan darah ”.

Juga terlihat bagaimana konsumsi fruktosa oleh ibu berdampak negatif pada keturunannya dan ini lebih rentan terhadap perkembangan. Penyakit metabolik dibandingkan anak dari ibu yang tidak mengonsumsi fruktosa atau jenis gula lain.

“Fakta bahwa konsumsi makanan atau minuman ringan yang kaya fruktosa mengurangi sintesis H2S memiliki implikasi klinis yang jelas dan penting. Apalagi saat ini, karena sudah terbukti penyakit-penyakit itu memperparah parahnya Covid-19 ”, detail Bocos.

Untuk alasan ini, para peneliti merekomendasikan “mengurangi makanan yang mengandung fruktosa dalam makanan. Melalui konsumsi makanan dan minuman yang berasal dari alam secara istimewa daripada makanan olahan, kue industri dan minuman ringan bergula.”

Sumber : http://biotech-spain.com/es/articles/tomar-bebidas-azucaradas-disminuye-la-protecci-n-contra-patolog-as-cardiovasculares/